Диета при пиелонефрите у взрослых и детей позволяет быстрее одолеть обострение заболевания. Правильное питание помогает предотвратить развитие хронического патологического процесса в канальцевой системе почек и содействует излечению затяжного воспаления. Наиболее эффективна диета в комплексе с грамотно проведенной антибактериальной терапией и рекомендуемым специалистами питьевым режимом.

Лечебная диета при пиелонефрите

Назначая пациентам с хроническим и острым пиелонефритом диету, врач-нефролог преследует сразу несколько целей:

  • поддержать работу почек, переведя их на щадящий режим;
  • укрепить иммунную систему;
  • нормализовать водно-солевой обмен в почках;
  • вывести из организма излишки тяжелых солей, шлаки и токсины;
  • уменьшить избыточное накопление жидкости в органах и тканях (отеки);
  • снизить артериальное давление.

Больным с проблемами почек рекомендуется лечебная диета профессора М.И.Певзнера, разработавшего 15 систем питания по группам заболеваний. При пиелонефрите назначается «лечебный стол номер семь».

Показанием для данной системы питания являются:

  • хронические заболевания почек с отсутствием явлений ХПН (хронической почечной недостаточности);
  • обострения почечных заболеваний;
  • период затухания острого воспалительного процесса в почках.

Диетический стол 7 включает в себя следующие общие рекомендации (на 1 сутки):

  • потребление соли — не более 3-6 г;
  • количество свободной потребляемой жидкости — не более 1,1 л (в случае пиелонефрита объем увеличивают до 2 л в день);
  • потребление углеводов — 400-450 г (включая 80-90 г белого сахара);
  • потребление жиров — 90-100 г (из которых 25% — растительных);
  • потребление белков — 80 г (50-60% животных);
  • общий суточный каллораж — 2700-2900 ккал;
  • обработка пищи — любая, с ограничением жарки;
  • дробность приема пищи — 4-5 раз в день;
  • температура потребляемой пищи — до 60-700С.

Лечебный стол 7 запрещает потребление алкогольных напитков, подходит детям и беременным женщинам.

Изображение 1

Допустимые продукты

При патологическом процессе в почках рекомендуется включать в порцион продукты, улучшающие функцию органа, ощелачивающие мочу, способствующие выведению из организма вредных веществ, а также обладающие мочегонным и антигистаминным действием.

Усиленный питьевой режим помогает быстрее вывести патогенную микрофлору из почек и мочевыводящих путей, очистить организм от токсинов.

Картинка 2

Допустимые и рекомендуемые продукты при воспалительном процессе в почках:

  • пшеничные и ржаные хлебцы;
  • черствый хлеб;
  • оладьи, блины;
  • супы на овощном бульоне, молоке;
  • сметана;
  • творог;
  • нежирные сорта рыбы;
  • инжир, курага, изюм;
  • белое мясо птицы (курица, индейка);
  • мясо кролика;
  • нежирная свинина (корейка, грудинка, окорок);
  • говядина;
  • кабачки;
  • картофель;
  • тыква;
  • морковь;
  • болгарский перец;
  • свекла;
  • нерафинированное растительное масло;
  • сливочное масло жирностью 82,5%;
  • макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
  • яйца (не более 1 в сутки);
  • крупы (любые)
  • фрукты (цитрусовые в ограниченном количестве).

Разрешенные напитки:

  • молоко;
  • кефир;
  • питьевой йогурт без добавок;
  • клюквенный морс;
  • зеленый чай;
  • травяные отвары (после консультации с лечащим врачом);
  • ягодные кисели, компоты;
  • негазированные минеральные воды с минимальным содержанием солей натрия (по назначению врача);
  • отвар шиповника;
  • овощные и фруктовые соки.

Специи и натуральные пищевые добавки (в ограниченном количестве):

  • корица;
  • укроп, петрушка в сушеном или свежем виде;
  • ванилин;
  • лимонная кислота.

Изображение 3

Рыбу и мясо рекомендуется потреблять в отварном виде. Можно готовить эти продукты на пару либо запекать в духовке. От жарки желательно отказаться хотя бы на период обострения заболевания.

Недопустимая еда

Режим питания при хроническом и остром пиелонефрите почек не должен включать раздражающих мочевыводящие пути, оказывающих негативное воздействие на организм и стимулирующих центральную нервную систему продуктов.

Картинка 4

Так как белки окисляют мочу, следует дозировать потребление мяса, молока, рыбы и бобовых. С осторожностью потребляют быстрые углеводы. При обострении заболевания лучше совсем отказаться от сахара.

Список запрещенных при пиелонефрите продуктов:

  • алкогольные напитки;
  • энергетические напитки;
  • кофе;
  • черный чай;
  • чипсы, снеки с глутаматом натрия;
  • шоколад;
  • сдоба;
  • кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты);
  • сало;
  • жирная рыба (сельдь, сардина, килька, тунец);
  • жирное мясо;
  • соленые мучные изделия;
  • мясные бульоны и супы;
  • грибы и грибные бульоны;
  • наваристые рыбные бульоны и супы;
  • чечевица, фасоль, соя;
  • свежий белый хлеб;
  • любые консервированные, маринованные продукты;
  • варенья;
  • лук и чеснок;
  • щавель;
  • черная, белая редька, редис;
  • черный, красный перец;
  • колбасы, копченые изделия;
  • хрен;
  • горчица.

Из меню следует исключить все источники мочевины и пуринов: пивные дрожжи, пиво, телятину, свиную и баранью печень.

Иллюстрация 5

Диета при пиелонефрите у беременных и детей корректируется лечащим врачом в зависимости от состояния здоровья и наличия сопутствующих заболеваний.

Детское меню и питание при беременности

Диета при пиелонефрите у детей и беременных женщин не противоречит лечебному столу №7, но должна быть достаточно витаминизирована и богата полезными веществами. Этого достигают за счет увеличенного потребления разрешенных овощей и фруктов. Хороший терапевтический эффект на почки оказывают бахчевые культуры из семейства тыквенных: арбузы, дыни, тыква. Однако следует тщательно следить за содержанием в этих продуктах нитратов.

Лечебное питание ребенка с воспалением почек должно укреплять иммунную систему и помогать растущему организму бороться с инфекцией.

При беременности пиелонефрит у женщин часто осложняется железодефицитной анемией, поэтому в рацион стоит обязательно включить богатые железом и кобальтом продукты: яблоки, гранаты, говядину. Многие сталкиваются с отеками. В этом случае следует употреблять продукты, обладающие мочегонным действием: отвар шиповника, клюквенный морс, фиточаи.

Игнорирование диеты при пиелонефрите грозит развитием серьезных осложнений.

Воспаление может распространиться на соседние органы и ткани, спровоцировать мочекаменную болезнь и привести к почечной недостаточности. Именно поэтому при первых же симптомах заболевания следует обращаться за медицинской помощью, при необходимости не отказываться от госпитализации и строго соблюдать рекомендации врача во время лечения.