Диета при пиелонефрите почек у взрослых, детей и при беременности
Лечебная диета при пиелонефрите
Назначая пациентам с хроническим и острым пиелонефритом диету, врач-нефролог преследует сразу несколько целей:
- поддержать работу почек, переведя их на щадящий режим;
- укрепить иммунную систему;
- нормализовать водно-солевой обмен в почках;
- вывести из организма излишки тяжелых солей, шлаки и токсины;
- уменьшить избыточное накопление жидкости в органах и тканях (отеки);
- снизить артериальное давление.
Больным с проблемами почек рекомендуется лечебная диета профессора М.И.Певзнера, разработавшего 15 систем питания по группам заболеваний. При пиелонефрите назначается “лечебный стол номер семь”.
[youtube]fDPHQySmEcs[/youtube]
Показанием для данной системы питания являются:
- хронические заболевания почек с отсутствием явлений ХПН (хронической почечной недостаточности);
- обострения почечных заболеваний;
- период затухания острого воспалительного процесса в почках.
Диетический стол 7 включает в себя следующие общие рекомендации (на 1 сутки):
- потребление соли – не более 3-6 г;
- количество свободной потребляемой жидкости – не более 1,1 л (в случае пиелонефрита объем увеличивают до 2 л в день);
- потребление углеводов – 400-450 г (включая 80-90 г белого сахара);
- потребление жиров – 90-100 г (из которых 25% – растительных);
- потребление белков – 80 г (50-60% животных);
- общий суточный каллораж – 2700-2900 ккал;
- обработка пищи – любая, с ограничением жарки;
- дробность приема пищи – 4-5 раз в день;
- температура потребляемой пищи – до 60-700С.
Лечебный стол 7 запрещает потребление алкогольных напитков, подходит детям и беременным женщинам.
Допустимые продукты
При патологическом процессе в почках рекомендуется включать в порцион продукты, улучшающие функцию органа, ощелачивающие мочу, способствующие выведению из организма вредных веществ, а также обладающие мочегонным и антигистаминным действием.
Усиленный питьевой режим помогает быстрее вывести патогенную микрофлору из почек и мочевыводящих путей, очистить организм от токсинов.
Допустимые и рекомендуемые продукты при воспалительном процессе в почках:
- пшеничные и ржаные хлебцы;
- черствый хлеб;
- оладьи, блины;
- супы на овощном бульоне, молоке;
- сметана;
- творог;
- нежирные сорта рыбы;
- инжир, курага, изюм;
- белое мясо птицы (курица, индейка);
- мясо кролика;
- нежирная свинина (корейка, грудинка, окорок);
- говядина;
- кабачки;
- картофель;
- тыква;
- морковь;
- болгарский перец;
- свекла;
- нерафинированное растительное масло;
- сливочное масло жирностью 82,5%;
- макаронные изделия из твердых сортов пшеницы;
- яйца (не более 1 в сутки);
- крупы (любые)
- фрукты (цитрусовые в ограниченном количестве).
Разрешенные напитки:
- молоко;
- кефир;
- питьевой йогурт без добавок;
- клюквенный морс;
- зеленый чай;
- травяные отвары (после консультации с лечащим врачом);
- ягодные кисели, компоты;
- негазированные минеральные воды с минимальным содержанием солей натрия (по назначению врача);
- отвар шиповника;
- овощные и фруктовые соки.
Специи и натуральные пищевые добавки (в ограниченном количестве):
- корица;
- укроп, петрушка в сушеном или свежем виде;
- ванилин;
- лимонная кислота.
Рыбу и мясо рекомендуется потреблять в отварном виде. Можно готовить эти продукты на пару либо запекать в духовке. От жарки желательно отказаться хотя бы на период обострения заболевания.
Недопустимая еда
Режим питания при хроническом и остром пиелонефрите почек не должен включать раздражающих мочевыводящие пути, оказывающих негативное воздействие на организм и стимулирующих центральную нервную систему продуктов.
Так как белки окисляют мочу, следует дозировать потребление мяса, молока, рыбы и бобовых. С осторожностью потребляют быстрые углеводы. При обострении заболевания лучше совсем отказаться от сахара.
Список запрещенных при пиелонефрите продуктов:
- алкогольные напитки;
- энергетические напитки;
- кофе;
- черный чай;
- чипсы, снеки с глутаматом натрия;
- шоколад;
- сдоба;
- кондитерские изделия (торты, пирожные, конфеты);
- сало;
- жирная рыба (сельдь, сардина, килька, тунец);
- жирное мясо;
- соленые мучные изделия;
- мясные бульоны и супы;
- грибы и грибные бульоны;
- наваристые рыбные бульоны и супы;
- чечевица, фасоль, соя;
- свежий белый хлеб;
- любые консервированные, маринованные продукты;
- варенья;
- лук и чеснок;
- щавель;
- черная, белая редька, редис;
- черный, красный перец;
- колбасы, копченые изделия;
- хрен;
- горчица.
Из меню следует исключить все источники мочевины и пуринов: пивные дрожжи, пиво, телятину, свиную и баранью печень.
Диета при пиелонефрите у беременных и детей корректируется лечащим врачом в зависимости от состояния здоровья и наличия сопутствующих заболеваний.
Детское меню и питание при беременности
Диета при пиелонефрите у детей и беременных женщин не противоречит лечебному столу №7, но должна быть достаточно витаминизирована и богата полезными веществами. Этого достигают за счет увеличенного потребления разрешенных овощей и фруктов. Хороший терапевтический эффект на почки оказывают бахчевые культуры из семейства тыквенных: арбузы, дыни, тыква. Однако следует тщательно следить за содержанием в этих продуктах нитратов.
Лечебное питание ребенка с воспалением почек должно укреплять иммунную систему и помогать растущему организму бороться с инфекцией.
При беременности пиелонефрит у женщин часто осложняется железодефицитной анемией, поэтому в рацион стоит обязательно включить богатые железом и кобальтом продукты: яблоки, гранаты, говядину. Многие сталкиваются с отеками. В этом случае следует употреблять продукты, обладающие мочегонным действием: отвар шиповника, клюквенный морс, фиточаи.
[youtube]PXgThpuLraM[/youtube]
Игнорирование диеты при пиелонефрите грозит развитием серьезных осложнений.
Воспаление может распространиться на соседние органы и ткани, спровоцировать мочекаменную болезнь и привести к почечной недостаточности. Именно поэтому при первых же симптомах заболевания следует обращаться за медицинской помощью, при необходимости не отказываться от госпитализации и строго соблюдать рекомендации врача во время лечения.